MS Nutrition

Congrès scientifiques

Congrès scientifiques

MS-Nutrition participe à divers évènements scientifiques afin de présenter ses travaux et d’échanger autour des grandes thématiques de l’alimentation.

Congrès 2021

Congrès 2020

18èmes Ateliers Nutrition de Lille, le 03 Décembre 2020 à Lille, France.

L’alimentation durable en toute transparence !

Communication orale : Les différents scénarios alimentaires sur les émissions de gaz à effet de serre

Florent VIEUX

Journées francophones de nutrition (JFN), du 25 au 27 Novembre 2020 en ligne.

Communication orale : Toutes les classes de Nutri Score ont leur place dans des diètes nutritionnellement adéquates.

Matthieu MAILLOT,  Rozenn GAZAN, Typhaine HAUROGNE,

E-poster : Développement d’un outil d’optimisation du Nutri-Score et d’autres critères de durabilité : application à des plats servis en restauration scolaire.

Romane POINSOT , Florent COSTAGLIOLA, Matthieu MAILLOT, Rozenn GAZAN, Florent VIEUX

E-poster : Devonsnous tous réduire dans la même proportion l’impact carbone dû à notre alimentation ? Réponse par une nouvelle approche d’optimisation intégrant des objectifs individuels et populationnels

Audrey ROCABOIS, Florent VIEUX, Rozenn GAZAN, Matthieu MAILLOT

13th International Food Data Conference, du 14 au 18 Octobre 2019 à Lisbonne, Portugal.

Communication orale : A web application to reformulate recipe through optimization : proof of concept 

Romane POINSOT (Marseille)

Congrès 2019

Journées francophones de la nutrition (JFN) from the 27th to the 29th of November 2019 in Rennes, France.

Symposium CERIN : Transition alimentaire vers une alimentation durable : les français sont-ils en marche ?

Focus nutrition : quelle direction prendre ? Entre Eat Lancet et études françaises
Florent VIEUX (Marseille)

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Personalized Nutrition symposium, 19 Juin 2019 à Bruxelles, Belgique.

Poster présentation avec MS-Nutrition: “Mon Alimentation Sur-Mesure”, a tailored nutrition counselling web
application based on mathematical diet optimization

Lien du poster

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Annual Nutrition Science Meeting, 8-11 Juin 2019 à Baltimore, US.

Deux Posters présentés avec MS-Nutrition en co-auteurs:
O’Neill L, Dattilo A, Maillot M, Vieux F, Saavedra J. Optimizing Complementary Diets to Provide Nutrient Adequacy for Infants 6 to 12 Months Old: A Dietary Modelling Study (P11-090-19). Curr Dev Nutr [Internet]. 2019 Jun 1;3(Supplement_1). Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31224629

O’Neill L, Dattilo A, Maillot M, Vieux F, Saavedra J. A Food Group Based Approach to Satisfy Nutrient Recommendations in Toddlers (12-24 Months) Using Dietary Modelling (P11-091-19). Curr Dev Nutr [Internet]. 2019 Jun ;3(Supplement_1).Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31225304

Présentation orale “Diet Optimization Using Linear Programming” de Matthieu Maillot lors du symposium “Application of Dietary Modeling for Optimization of Complementary Feeding

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Eurofir Food Forum, du 9 au 11 avril 2019 à Bruxelles, Belgique.

Poster présentation avec MS-Nutrition (Vainqueur du premier prix !): CACNUT : A Web-application to reformulate recipe through optimization: proof of concept

Lien du poster

Congrès 2018

Les Rendez-vous CARNOT 2018 du 17 au 18 occtobre 2018 à Lyon.

MS-Nutrition co-auteur d’un Pitch:

CACNUT, Calcul et Amélioration de la Composition NUTritionnelle de produits alimentaires industriels

Présentation :

Lien de la présentation

4èmes rencontres NUTRITION-ALIMENTATION-METABOLISME-SANTE le 4 Octobre 2018 à Rennes.

MS-Nutrition co-auteur d’une présentation orale :

Application web de conseils alimentaires sur-mesure par optimisation des consommations alimentaires

Présentation : Lien vers l’abstract

Congrès 2017

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 13 au 15 décembre 2017 à Nantes.

MS-Nutrition co-auteur des présentations orales:

  1. Enfants forts consommateurs de sucres libres en France. Quels sont les changements alimentaires nécessaires pour respecter les recommandations nutritionnelles ?
  2. Le surcoût associé au respect des nouvelles recommandations nutritionnelles est de 1,5 €/j/pers. Une analyse par modélisation de diètes individuelles prenant en compte les habitudes alimentaires.
21ème IUNS-ICN Congress of Nutrition, du 15 au 20 octobre 2017 à Buenos Aires.

Présentations :

  1. Compatibility between dimensions of sustainable diets (nutritional adequacy, exposure to food contaminant and 30% reduction of greenhouse gas emission): an analysis based on individual diet modeling. Orateur: M. Maillot
  2. Dietary changes needed to reach nutritional adequacy and reduce greenhouse gas emissions by 30% without increasing contaminant exposure: An analysis based on individual diet modeling. Orateur: M. Maillot
Second groupe de travail du réseau Cost Action FoodMC, du 22 au 23 Mars 2017 à Lisbonne.

Presentation :

How linear programming can help improve diets and foods ?  Orateur: F. Vieux

Congrès 2016

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 30 novembre au 02 décembre 2016 à Montpellier.

2 posters sélectionnés pour une communication orale en “90 secondes chrono”:

  1. Estimation de l’adhésion aux repères de la pyramide méditerranéenne chez les adultes des régions Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Languedoc-Roussillon (PACA-LR).  Orateur: L. Privet
  2. Validation théorique d’un questionnaire de fréquence alimentaire de 90 items Orateur: R. Gazan

2 communications affichées:

  1. ROLE DES LAITS INFANTILES POUR REPONDRE AUX BESOINS NUTRITIONNELS D’ENFANTS BRITANNIQUES EN BAS AGE: ILLUSTRATION PAR MODELISATION DES DIETES INDIVIDUELLES F. Vieux, C. Brouzes, M. Maillot, A. Briend, R. Hankard, A. Lluch, N. Darmon
  2. Comparaison de critères nutritionnels conçus pour l’aide à la reformulation avec deux profils nutritionnels à applications différentes L. Privet, F. Vieux, G. Masset

MS-Nutrition co-auteur de la présentation orale:

  • Reformulation des aliments et apports nutritionnels : modélisation d’impact chez les adultes français
    M. Gressier, L. Privet, F. Vieux, G. Masset

EOS -European Obesity Summit- 2016  du 1 au 4 juin 2016 à Gothenburg, Suède.

Co-auteurs du poster:

The use of nutrient profiling to guide reformulation towards improved energy and nutrient content

Congrès 2015

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 9 au 11 décembre 2015 à Marseille.

Présentation de 3 posters:

  1. Le système SAIN,LIM AQR répartit les aliments en 4 classes ordonnées en fonction de leur aptitude à s’intégrer à une alimentation nutritionnellement adéquate – une analyse par optimisation de rations individuelles
  2. Adaptation du système SAIN,LIM pour ordonner les aliments en quatre classes sur la base de leurs caractéristiques nutritionnelles et des apports quotidiens de référence européens
  3. Peut-on généraliser à l’ensemble de la population les changements alimentaires identifiés pour chaque individu comme nécessaires à l’atteinte des recommandations nutritionnelles?

India

International Food Data Conference (IFDC) 11ème édition sur le thème « Composition alimentaire et Santé Publique en Nutrition » du 3 au 5 Novembre 2015 à Hyderabad en Inde.

1 présentation orale:

Sustainability metrics: nutritional, environmental, toxicological, affordability and acceptability variables compiled within a single French food database. Orateur: Rozenn Gazan; MS-Nutrition, France.

2ème Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition (SAN) du 13 au 15 Octobre 2015 à Alger en Algérie.

2 posters:

  1. Moving toward a mediterranean diet to reach nutritional adequacy does not necessarily increase the exposure to food contaminants: a modeling approach in the French women population. (English version) / Respecter les recommandations nutritionnelles en tendant vers un régime méditerranéen n’augmente pas nécessairement l’exposition aux contaminants alimentaires (French version)
  2. Importance des laits infantiles pour atteindre les recommandations nutritionnelles: illustration par modélisation des diètes individuelles d’enfants britanniques âgés de 12 à 18 mois. 

12th European Nutrition Conference FENS 2015 du 20 au 23 Octobre 2015 à Berlin en Allemagne.

1 présentation orale:

Auteurs: 

(1) Rozenn Gazan; (2) Tangui Barré; (2) Marlène Perignon; (3) Matthieu Maillot; (4) LouisGeorges Soler; (5) Nicole Darmon; (6) Florent Vieux.

(1) Epidemiology researcher. French Agency for Food, Environmental and Occupational Health Safety (ANSES). Observatory of Food Consumption Unit. Risk Assessment Department. France; (2) Public Health scientist. UMR NORT, INRA/INSERM/ AMU. Marseille. France; (3) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.; (4) Economist. ALISS, INRA. Ivry. France; (5) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.; (6) Public health Nutritionist. MS-Nutrition. Marseille. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

6 posters:

Auteurs: 

(1) Florent Vieux; (2) Matthieu Maillot; (3) André Briend; (4) Régis Hankard; (5) Chloé Brouzes; (6) Anne Lluch; (7) Nicole Darmon.

(1) Public health Nutritionist. MS-Nutrition. Marseille. France; (2) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.; (3) Pediatric nutritionist. Department for International Health. Tampere. Finland; (4) Pediatrist. INSERM. Tours. France; (5) Agronomist. Danone Nutricia Research. Palaiseau. France; (6) Senior Nutrition Scientist. Danone Nutricia Research. Palaiseau. France; (7) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Auteurs:

(1) Anne Lluch; (2) Matthieu Maillot; (3) Florent Vieux; (4) Fabien Delaere; (5) Sarah Daphné Vaudaine; (6) Nicole Darmon.

(1) Senior Nutrition Scientist. Danone Nutricia Research. Centre Daniel Carasso. Palaiseau. France; (2) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.; (3) MS-Nutrition. Aix-Marseille Université. Marseille. France; (4) Danone Nutricia Research. Centre Daniel Carasso. Palaiseau. France; (5) Medical Doctor – Department of Epidemiology. Toulouse University Hospital, Toulouse. France.; (6) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Auteurs:

(1) Matthieu Maillot; (2) Florent Vieux; (3) Fabien Delaere; (4) Anne Lluch; (5) Nicole Darmon.

(1) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.; (2) Sustainable diet. MS-Nutrition compagny. Marseille. France; (3) Public health nutrition. Danone Nutritia research. Palaiseau. France; (4) Nutrition Scientist. Danone Nutricia Research. Palaiseau. France; (5) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Auteurs:

(1) Tangui Barré; (2) Florent Vieux; (3) Marlène Perignon; (4) Jean-Pierre Cravedi; (3) Marie Josephe Amiot Carlin; (5) Nicole Darmon.

(1) PhD student in nutrition. Nutrition, Obesity and Risk of Thrombosis (INSERM/INRA). Marseille. France; (2) Researcher. MS-Nutrition. Marseille. France; (3) Researcher. Nutrition, Obesity and Thrombotic Risk (INSERM/INRA). Marseille. France; (4) Researcher. Toxalim (INRA). Toulouse. France; (5) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Auteurs:

(1) Nicole Darmon; (2) Christophe Dubois; (3) Hind Gaigi; (4) Marlène Perignon; (5) Laurent Muller; (6) Bernard Ruffieux; (7) Matthieu Maillot.

(1) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.; (2) Nutritionnist. NORT MRU. Marseille. France; (3) Public health. NORT MRU. Marseille. France; (4) Nutritionnist. Aix-Marseille-Université. Marseille. France; (5) Economist. INRA, GAEL MRU. Grenoble. France; (6) Economist. INP, GAEL. Grenoble. France; (7) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Auteurs:

(1) Axel Gamburzew; (2) Sandrine Raffin; (3) Nicolas Darcel; (4) Daniel Tomé; (5) Matthieu Maillot; (6) Christophe Dubois; (7) Manon Colard; (4) Nicole Darmon.

(1) PhD student. AgroParisTech and LinkUp Agency. Paris. France.; (2) CEO. LinkUp Agency. Paris. France.; (3) Assistant professor. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.; (4) Research director. AgroParisTech – Human Nutrition and Eating Behavior. Paris. France.; (5) CEO statistician. MS-Nutrition. Marseille. France.; (6) Nutritionist. Aix-Marseille Université – Nutrition Obesity and Thrombotic Risk . Marseille. France.; (7) Sociologist. Aix-Marseille Université – Nutrition Obesity and Thrombotic Risk. Marseille. France.

Source : http://www.fensberlin2015.org/docs/AbstractPresentations.pdf

Liste mise à jour le 20/12/2016

Congrès 2021

Congrès 2020

18èmes Ateliers Nutrition de Lille, le 03 Décembre 2020 à Lille, France.

L’alimentation durable en toute transparence !

Communication orale : Les différents scénarios alimentaires sur les émissions de gaz à effet de serre

Florent VIEUX (Marseille)

Journées francophones de nutrition (JFN), du 25 au 27 Novembre 2020 en ligne.

Communication orale : Toutes les classes de Nutri Score ont leur place dans des diètes nutritionnellement adéquates.

Matthieu MAILLOT,  Rozenn GAZAN, Typhaine HAUROGNE,

E-poster : Développement d’un outil d’optimisation du Nutri-Score et d’autres critères de durabilité : application à des plats servis en restauration scolaire.

Romane POINSOT , Florent COSTAGLIOLA, Matthieu MAILLOT, Rozenn GAZAN, Florent VIEUX

E-poster : Devonsnous tous réduire dans la même proportion l’impact carbone dû à notre alimentation ? Réponse par une nouvelle approche d’optimisation intégrant des objectifs individuels et populationnels

Audrey ROCABOIS, Florent VIEUX, Rozenn GAZAN, Matthieu MAILLOT

Congrès 2019

13th International Food Data Conference, du 14 au 18 Octobre 2019 à Lisbonne, Portugal.

Communication orale : A web application to reformulate recipe through optimization : proof of concept 

Romane POINSOT (Marseille)

Journées francophones de la nutrition (JFN) from the 27th to the 29th of November 2019 in Rennes, France.

Symposium CERIN : Transition alimentaire vers une alimentation durable : les français sont-ils en marche ?

Focus nutrition : quelle direction prendre ? Entre Eat Lancet et études françaises
Florent VIEUX (Marseille)

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2017

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 13 au 15 décembre 2017 à Nantes.
21ème IUNS-ICN Congress of Nutrition, du 15 au 20 octobre 2017 à Buenos Aires.
 Second groupe de travail du réseau Cost Action FoodMC, du 22 au 23 Mars 2017 à Lisbonne

2016

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 30 novembre au 02 décembre 2016 à Montpellier.
EOS -European Obesity Summit- 2016  du 1 au 4 juin 2016 à Gothenburg, Suède.
EuroFIR Food Forum 2016 du 4 au 8 avril 2016 à Bruxelles.

2015

Journées francophones de la nutrition (JFN) du 9 au 11 décembre 2015 à Marseille.

India

International Food Data Conference (IFDC) 11ème édition sur le thème « Composition alimentaire et Santé Publique en Nutrition » du 3 au 5 Novembre 2015 à Hyderabad en Inde.

2ème Congrès International de la Société Algérienne de Nutrition (SAN) du 13 au 15 Octobre 2015 à Alger en Algérie.

12th European Nutrition Conference FENS 2015 du 20 au 23 Octobre 2015 à Berlin en Allemagne.
Liste mise à jour le 03/01/2017