#Revue de la littérature, #2021
Analyse bibliographique
Dresser un état des lieux des outils existants de recueil alimentaire pour la réalisation d’enquêtes alimentaires nationales.
Partenaires :
Notre méthode :
Etat des lieux des outils existants dans la littérature scientifique et littérature grise puis description fine et exhaustive de chaque outil.
Résultats :
Dix-huit outils de rappel de 24h ont été identifiés avec pour la plupart une validation de l’estimation des apports nutritionnels, mais avec des approches méthodologiques variables.
Finalité :
Aider l’ANSES à avoir une meilleure vision des outils existants, en prévision de la 4ème enquête alimentaire nationale.
