UNE ÉQUIPE AU COEUR DE LA RECHERCHE EN NUTRITION HUMAINE

UNE ÉQUIPE AU COEUR DE LA RECHERCHE EN NUTRITION HUMAINE

Présentation

MS-Nutrition est une Jeune Entreprise Universitaire offrant une expertise unique en Modélisation et Statistiques pour la Nutrition.

Les objectifs de MS-Nutrition sont de :

conduire des projets de recherche appliquée dans le domaine de la nutrition humaine avec des partenaires publics et privés,
transférer le savoir-faire acquis en recherche scientifique via la mise à disposition d’outils en ligne (Web-App).

Notre empreinte scientifique est renforcée par un travail en étroite collaboration avec des chercheurs bénéficiant d’une reconnaissance internationale dans le domaine de l’alimentation.

Fondée en 2014 par deux docteurs en sciences, MS-Nutrition est hébergée par le laboratoire C2VN «Centre de recherche en Cardiovasculaire et Nutrition» (INRA/INSERM/AMU) au sein de la faculté de médecine de la Timone à Marseille.

Nos prestations peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche jusqu’en 2021.

Thématiques

Les thématiques qui animent nos projets ou nos web-app sont diverses. Notre expertise s’applique:

à l’analyse de consommations alimentaires,
à l’étude de la qualité nutritionnelle de l’alimentation,
à l’exploration des différentes dimensions de l’alimentation durable (socio-économiques, environnementales, etc.),
au profilage nutritionnel d’aliments et de menus,
à l’optimisation de diètes à l’échelle populationnelle ou individuelle,
à la compilation de données nutritionnelles,
ou encore à l’analyse de données métabolomiques.

Pour en savoir plus sur nos domaines d’application, nous vous invitons à consulter la liste de nos articles publiés dans des revues scientifiques.

Publications et évènements scientifiques

Nouvelles publications :

Verly-Jr E, Sichieri R, Darmon N, Maillot M, Sarti FM. Planning dietary improvements without additional costs for low-income individuals in Brazil: linear programming optimization as a tool for public policy in nutrition and health. Nutr J. (2019)

Vieux F, Maillot M, D. Rehm C, Drewnowski A. Designing Optimal Breakfast for the United States Using Linear Programming and the NHANES 2011–2014 Database: A Study from the International Breakfast Research Initiative (IBRI). Nutrients (2019)

Maillot M, Privet L, Masset G. Modeled industry-wide food and beverage reformulations reduce the gap between current and nutritionally adequate dietary intakes among French adults. Eur J Nutr (2019)

Consultez la liste complète de nos articles publiés dans des revues scientifiques internationales.

MS-Nutrition participe à divers évènements scientifiques afin de présenter ses travaux et d’échanger autour des grandes thématiques de l’alimentation.

Dernières participations à des congrès:

Eurofir Food Symposium du 9 au 11 avril 2019 à Bruxelles, Premier prix Poster
Annual Nutrition Science Meeting du 8 au 11 Juin 2019, Baltimore, US, Deux posters et une communication orale
Personalised Nutrition Symposium du 19 juin 2019 à Bruxelles

Consultez la liste complète des congrès auxquels nous avons participé depuis l’année 2015.

CONTACTER

Présentation

MS-Nutrition est une Jeune Entreprise Universitaire offrant une expertise unique en Modélisation et Statistiques pour la Nutrition.

Les objectifs de MS-Nutrition sont de :

conduire des projets de recherche appliquée dans le domaine de la nutrition humaine avec des partenaires publics et privés,
transférer le savoir-faire acquis en recherche scientifique via la mise à disposition d’outils en ligne (Web-App).

Notre empreinte scientifique est renforcée par un travail en étroite collaboration avec des chercheurs bénéficiant d’une reconnaissance internationale dans le domaine de l’alimentation.

Nos prestations peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche jusqu’en 2021.

Notre expertise pour nos projets ou nos web-app sont diverses :
– analyse de consommations alimentaires,
– étude de la qualité nutritionnelle de l’alimentation,
– exploration des différentes dimensions de l’alimentation durable (socio-économiques, environnementales, etc.),
– profilage nutritionnel d’aliments et de menus,
– optimisation de diètes à l’échelle populationnelle ou individuelle,
– compilation de données nutritionnelles,
– ou encore l’analyse de données métabolomiques.

Publications et évènements scientifiques

Nouvelles publications :

Verly-Jr E, Sichieri R, Darmon N, Maillot M, Sarti FM. Planning dietary improvements without additional costs for low-income individuals in Brazil: linear programming optimization as a tool for public policy in nutrition and health. Nutr J. (2019)
Vieux F, Maillot M, D. Rehm C, Drewnowski A. Designing Optimal Breakfast for the United States Using Linear Programming and the NHANES 2011–2014 Database: A Study from the International Breakfast Research Initiative (IBRI). Nutrients (2019)
Maillot M, Privet L, Masset G. Modeled industry-wide food and beverage reformulations reduce the gap between current and nutritionally adequate dietary intakes among French adults. Eur J Nutr (2019)
Vieux F, Dubois C, Duchêne C, Darmon N. Implications nutritionnelles des directives françaises sur l’offre alimentaire en restauration scolaire et place des plats protidiques. Cah Nutr Diététique (2019)

Liste complète de nos publications

Dernières participations à des congrès :

- - Journées francophones de la nutrition (JFN) du 13 au 15 décembre 2017 à Nantes

Liste complète des congrès

Section

BUREAU D’ÉTUDE en Nutrition Quantitative

La Nutrition quantitative est la science qui permet d’estimer et d’améliorer la qualité nutritionnelle d’aliments, de paniers, de menus et de diètes, à partir d’approches innovantes combinant la modélisation et les statistiques pour l’analyse de données nutritionnelles.