MS-Nutrition est une Jeune Entreprise Universitaire offrant une expertise unique en Modélisation et Statistiques pour la Nutrition.

Les objectifs de MS-Nutrition sont de :

• conduire des projets de recherche appliquée dans le domaine de la nutrition humaine avec des partenaires publics et privés, 
• transférer le savoir-faire acquis en recherche scientifique via la mise à disposition d’outils en ligne (Web-App).

Notre empreinte scientifique est renforcée par un travail en étroite collaboration avec des chercheurs bénéficiant d’une reconnaissance internationale dans le domaine de l’alimentation.

Fondée en 2014 par deux docteurs en sciences, MS-Nutrition est hébergée par le laboratoire C2VN «Centre de recherche en Cardiovasculaire et Nutrition» (INRA/INSERM/AMU) au sein de la faculté de médecine de la Timone à Marseille.

Nos prestations peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche jusqu’en 2021.

Notre expertise pour nos projets ou nos web-app sont diverses :
– analyse de consommations alimentaires,
– étude de la qualité nutritionnelle de l’alimentation,
– exploration des différentes dimensions de l’alimentation durable (socio-économiques, environnementales, etc.),
– profilage nutritionnel d’aliments et de menus,
– optimisation de diètes à l’échelle populationnelle ou individuelle,
– compilation de données nutritionnelles,
– ou encore l’analyse de données métabolomiques.

Nouvelles publications :

• • Poinsot R, Vieux F, Dubois C, Perignon M, Méjean C, Darmon N. Nutritional Quality of Vegetarian and Non-Vegetarian Dishes at School: Are Nutrient Profiling Systems Sufficiently Informative? Nutrients (2020)
  • Maillot M, Darmon N. Testing the nutritional relevance of food‐based dietary guidelines with mathematical optimisation of individual diets. Nutr Bull (2020)
  • Vieux F, Maillot M, Rehm CD, Drewnowski A. Flavonoid Intakes in the US Diet Are Linked to Higher Socioeconomic Status and to Tea Consumption: Analyses of NHANES 2011–16 Data. J Nutr (2020)
  • Tharrey M, Drogué S, Privet L, Perignon M, Dubois C, Darmon N. Industrially processed v . home-prepared dishes: what economic benefit for the consumer? Public Health Nutr (2020)

Liste complète de nos publications

Dernières participations à des congrès :

• • • Journées francophones de la nutrition (JFN) du 27 au 29 Novembre 2019 à Rennes, France
    • Journées francophones de la nutrition (JFN) du 13 au 15 décembre 2017 à Nantes

Liste complète des congrès