MS-Nutrition est une Jeune Entreprise Universitaire offrant une expertise unique en Modélisation et Statistiques pour la Nutrition.

Les objectifs de MS-Nutrition sont de :

• conduire des projets de recherche appliquée dans le domaine de la nutrition humaine avec des partenaires publics et privés, 
• transférer le savoir-faire acquis en recherche scientifique via la mise à disposition d’outils en ligne (Web-App).

Notre empreinte scientifique est renforcée par un travail en étroite collaboration avec des chercheurs bénéficiant d’une reconnaissance internationale dans le domaine de l’alimentation.

Fondée en 2014 par deux docteurs en sciences, MS-Nutrition est hébergée par le laboratoire C2VN «Centre de recherche en Cardiovasculaire et Nutrition» (INRA/INSERM/AMU) au sein de la faculté de médecine de la Timone à Marseille.

Nos prestations peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche jusqu’en 2021.

Notre expertise pour nos projets ou nos web-app sont diverses :
– analyse de consommations alimentaires,
– étude de la qualité nutritionnelle de l’alimentation,
– exploration des différentes dimensions de l’alimentation durable (socio-économiques, environnementales, etc.),
– profilage nutritionnel d’aliments et de menus,
– optimisation de diètes à l’échelle populationnelle ou individuelle,
– compilation de données nutritionnelles,
– ou encore l’analyse de données métabolomiques.

Nouvelles publications :

• • Darmon N, Poinsot R, Vieux F, Niot I, Wilfart A, Delarue J, Morio B, Granier B, Gazan R. Comment concilier les enjeux nutritionnels et environnementaux de l’alimentation en divisant par deux les quantités de viande consommées en moyenne par les adultes en France ? Cahiers de Nutrition et de Diététique 2024 Sep 27. Disponible en ligne
  • Poinsot R, Maillot M, Drewnowski A. Hispanic Thrifty Food Plan (H-TFP): Healthy, Affordable, and Culturally Relevant. Nutrients 2024;16(17):2915. Available from: Disponible en ligne
  • Poinsot R, Hopkins S, Maillot M. Evaluation of the nutritional quality of French children breakfasts according to the Breakfast Quality Score (BQS). Frontiers in Nutrition. 2024 Jul 3;11:1430831. Disponible en ligne

Liste complète de nos publications

MS-Nutrition est une Jeune Entreprise Universitaire offrant une expertise unique en Modélisation et Statistiques pour la Nutrition.

Les objectifs de MS-Nutrition sont de :

• conduire des projets de recherche appliquée dans le domaine de la nutrition humaine avec des partenaires publics et privés, 
• transférer le savoir-faire acquis en recherche scientifique via la mise à disposition d’outils en ligne (Web-App).

Notre empreinte scientifique est renforcée par un travail en étroite collaboration avec des chercheurs bénéficiant d’une reconnaissance internationale dans le domaine de l’alimentation.

Fondée en 2014 par deux docteurs en sciences, MS-Nutrition est hébergée par le laboratoire C2VN «Centre de recherche en Cardiovasculaire et Nutrition» (INRA/INSERM/AMU) au sein de la faculté de médecine de la Timone à Marseille.

Nos prestations peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche jusqu’en 2021.

Notre expertise pour nos projets ou nos web-app sont diverses :
– analyse de consommations alimentaires,
– étude de la qualité nutritionnelle de l’alimentation,
– exploration des différentes dimensions de l’alimentation durable (socio-économiques, environnementales, etc.),
– profilage nutritionnel d’aliments et de menus,
– optimisation de diètes à l’échelle populationnelle ou individuelle,
– compilation de données nutritionnelles,
– ou encore l’analyse de données métabolomiques.

Nouvelles publications :

• • Poinsot R, Maillot M, Drewnowski A. Hispanic Thrifty Food Plan (H-TFP): Healthy, Affordable, and Culturally Relevant. Nutrients 2024;16(17):2915. Disponible en ligne
  • Poinsot R, Hopkins S, Maillot M. Evaluation of the nutritional quality of French children breakfasts according to the Breakfast Quality Score (BQS). Frontiers in Nutrition. 2024 Jul 3;11:1430831. Disponible en ligne
  • Aubin J, Vieux F, Le Féon S, Tharrey M, Peyraud JL, Darmon N. Environmental trade-offs of meeting nutritional requirements with a lower share of animal protein for adult subpopulations. animal. 2024 May 10 101182. Disponible en ligne

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